Bocaditos de pan frito

Receta de bocaditos de pan frito

Pan, leche de soja, queso, orégano, anchoas y huevo, todo ello frito en aceite de girasol bien caliente, tienes que probarlas.

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¿Cómo hacer bocaditos de pan frito?

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Dividir casa loncha de queso en doce partes. Hacer rebanadas el pan dejando las rebanadas parcialmente unidas dos a dos (saldrán unos 12 pares). Remojar el pan en la leche e introducir en cada par de rebanadas un trozo de queso, orégano y un trocito de anchoa limpia de sal y sin espinas. Apretar bien las rebanadas emparentadas, pasarlas por el huevo batido y salado, calentar el aceite y freírlas. Sacarlas de la sartén cuando estén doradas y crujientes, ponerlas encima del papel absorbente para que desprendan el exceso de aceite y servirlas calientes o tibias.

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Estos bocaditos de pan frito pueden servirse junto con unos encurtidos vegetales o puestos encima de un lecho de lechuga.

Comentarios sobre bocaditos de pan frito

  • Original y además bastante útil para utilizar el pan duro y no tirarlo... gracias por la receta Magui.

    Comentario de juligarate el 19-01-2011

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